ขนมถ้วยเป็นขนมโบราณ แต่เจ้าที่มาแนะนำกันเช้านี้ เจ้าของร้านการันตี สูตรอายุถึง 100 ปี นั่นคือ 'ขนมถ้วยคุ้งสำเภาสูตรร้อยปี' ขายกันวันนี้ สืบทอดมารุ่นที่3 แล้ว อยู่ที่อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

'ขนมถ้วยคุ้งสำเภาสูตรร้อยปี' ที่เราจะพาไปชิมวันนี้อยู่ที่ตลาดคุ้งสำเภา อำเภอมโนรมย์ จังหงัดชัยนาท ตลาดเก่าแก่อายุกว่า100ปี ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งตะวันออก และเป็นอดีตเมืองท่าสำคัญในการคมนาคมทางน้ำ ในอดีตชุมชนคุ้งสำเภาแห่งนี้จึงมีความเป็นมาและของดีประจำถิ่นมากมายและยาวนาน รวมถึง 'ขนมถ้วยคุ้งสำเภาสูตรร้อยปี' ของตระกูล'ฤทธิ์ทอง'ที่ถ่ายทอดสูตรการทำขนมไทยโบราณจากรุ่นสู่รุ่นถึงปัจจุบันเป็นรุ่นที่3ของตระกูล รวมเวลานับได้ก็100ปีได้แล้ว

คุณวิลาวัลย์ ฤทธิ์ทอง อายุ 33 ปี ทายาทรุ่นที่3 ของ'ขนมถ้วยคุ้งสำเภาสูตรร้อยปี'บอกว่าดั้งเดิมสูตรขนมเป็นของคุณยายสามีได้ถ่ายทอดให้คุณแม่และมาถึงตนรุ่นลูกสะใภ้ ก็ได้รับการถ่ายทอดสูตรขนมโบราณมา เพื่อสืบทอดอาชีพ เคล็ดลับความอร่อยของ'ขนมถ้วยคุ้งสำเภาสูตรร้อยปี' นั้นอยู่ที่การแทรกเจือกลิ่นหอมใบเตยเข้าไปในขนมและการปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนดและน้ำตาลปี๊บโดยเฉพาะ ในส่วนของกะทิจะนำมะพร้าวสวนมาขูดและคั้นกะทิเอง ทำให้ได้หัวกะทิแท้ที่มีความมันอร่อย และการนึ่งก็จะใช้การนึ่งด้วยซึ้งโบราณโดยควบคุมไฟให้สม่ำเสมอเพื่อให้ได้เนื้อขนมที่นิ่มเท่ากันทั้งชิ้น ขายในราคาเพียงถ้วยละ 2.50 บาท ซึ่งลูกค้าจะสั่งเป็นกล่องกล่องละ8 ชิ้น 20บาท โดยในแต่ละวันจะมีทั้งลูกค้าที่เป็นร้านค้ามารับไปขายต่อ ก็จะคิดราคาส่ง และลูกค้าหน้าร้านที่ส่วนใหญ่จะเป็นขาประจำที่อุดหนุนกันมานาน รวมถึงนักท่องเที่ยวที่มาในวันหยุดด้วย ในแต่ละวันจะมียอกขายเฉลี่ย 400 ถ้วยต่อวันและ600 ถ้วยในวันหยุด ร้าน'ขนมถ้วยคุ้งสำเภาสูตรร้อยปี'ตั้งอยู่บริเวณท้ายตลาดคุ้งสำเภา หน้าจุดชมวิวแม่น้ำ 2 สี ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 05:00-08:00น.โดยประมาณ