วิสัยทัศน์น่ากังวล! "กุมารแพทย์" ชี้แบบเรียน ป.5 สอนให้พอใจ "กินข้าวคลุกน้ำปลา-ไข่ต้มครึ่งซีก" ลั่นเด็กไม่ได้ต้องการแค่อิ่มท้อง สุขใจ แต่ต้องได้รับอาหารที่เหมาะสม เสริมพัฒนาการ

วันที่ 22 เม.ย.66 จากกรณีที่สังคมกำลังวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างดุเดือดบนโลกออนไลน์ สำหรับหนังสือเรียนภาษาไทยพาที ระดับชั้น ป.5 ซึ่งมีเนื้อหาว่า “กินไข่ต้มครึ่งซีก เหยาะน้ำปลา หรือ ข้าวเปล่าคลุกน้ำผัดผักบุ้ง” ทำให้ตัวละครในหนังสือมีความสุข ถือเป็นการพอเพียง เห็นคุณค่าของชีวิต ตามที่ได้นำเสนอไปแล้วนั้น 

ต่อมาสังคมจึงตั้งคำถาม ถึงโภชาการของเด็ก ซึ่งทางด้านนายวิโรจน์ ลักขณาอดิศร ผู้สมัคร ส.ส.บัญชีรายชื่อ พรรคก้าวไกล อดีตกรรมาธิการการศึกษา สภาผู้แทนราษฎร ก็ได้แสดงความคิดเห็นในเรื่องนี้ ว่าไม่เพียงโภชนาการ ที่ไม่เพียงพอต่อพัฒนาการของเด็ก ๆ และมองว่า ประเทศไทยควรลดงบประมาณในการจัดการซื้ออาวุธที่ไม่จำเป็น แพงเกินจริง มาจัดสรรสวัสดิการให้เด็กๆ

ขณะเดียวกัน  นพ.จิรรุจน์ ชมเชย กุมารแพทย์โรคระบบหายใจ ได้แสดงความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้เอาไว้เช่นกันผ่านเฟซบุ๊กระบุว่า “ไข่ครึ่งซีก+ข้าวคลุกน้ำปลาอร่อยที่สุดในโลก” โภชนาการวัยเรียนแบบนี้ได้จริง ๆ หรือ สิ่งสำคัญในอาหารที่เด็กควรได้ ไม่ใช่เรื่องของ “พลังงาน” หรือ แค่ อิ่มท้อง อย่างเดียว แต่สิ่งสำคัญนั่น คือ “โปรตีน” ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของ สมอง กล้ามเนื้อ และการทำงานของ เอนไซม์ในระบบต่างๆของร่างกาย ยังมีเรื่องของ วิตามิน แร่ธาตุที่สำคัญ ที่ไม่ควรขาดในเด็กอีก อาหาร จึงไม่ใช่เพียง “แค่อิ่มท้อง” หรือ “แค่อร่อยปาก” แต่ อาหารที่เหมาะสม จะช่วยเสริมสร้าง การเจริญเติบโต พัฒนาการทางสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน

ถ้า วิสัยทัศน์มีเพียง แค่ “อิ่มท้อง” “สุขใจ” แต่ไม่มองให้เห็นถึงสารอาหาร ที่จำเป็นต่อเด็กของเรา นี่คือ เรื่องน่ากังวลมาก ๆ สำหรับ “อนาคตของชาติ” ภายใต้การกำหนดทิศทางการศึกษาจากคนบางกลุ่ม ที่ยังล้าหลัง ของบ้านเราแบบนี้