เริ่มจากของกินเช่นเคย เช้านี้ ไปดูเมนูทำเงิน มาแรง จากอำเภอวัดสิงห์ จังหวัดชัยนาท กับเค้กมะพร้าวอ่อน ราคาถูก แค่ชิ้นละ 9 บาท

นี่คือหน้าตาของเมนูทำเงินของเรา เค้กมะพร้าวอ่อนเนื้อฟูนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อน ที่หวานละมุนลิ้น ฝีมือของ นางอารีย์ เรืองโพธิ์ เธอบอกว่า ทำร้านขนมเค้กและเบเกอรี่แบบต่างๆ มานานกว่า 30 ปี แล้ว แต่เค้กหน้ามะพร้าวอ่อน ถือว่าเป็นของกินที่มีชื่อเสียงที่สุดของทางร้าน คิดสูตรขึ้นมาประมาณกว่า 10 ปี ก่อน โดยทดลองทำเพื่อหาความแปลกใหม่นำเสนอลูกค้า ซึ่งก็ได้รับการตอบรับที่ดีมากเพราะอร่อยรสชาติแบบไทยๆในสไตล์ฝรั่ง

เคล็ดลับความอร่อย เค้กหน้ามะพร้าวอ่อน ต้องเป็นมะพร้าวน้ำหอมที่อ่อนกำลังดีคือ เป็นมะพร้าว 2 ขูด คือ ใช้ช้อนขูด 2 ครั้ง หรือ 2 ชั้น เนื้อจะหมดถึงกะลาพอดีจึงจะเป็นมะพร้าวเหมาะได้ที่ สำหรับการทำหน้าเค้ก ที่ให้ความเหนียวนุ่มหอมหวานกำลังดีนั่นเอง

นอกจากเค้กมะพร้าวอ่อนแล้ว ร้านนี้ยังมีสาลี่กรอบประยุกต์อีกเมนู ที่เป็นที่นิยมของลูกค้าเพราะปรับรูปลักษณ์ทำให้มีความร่วมสมัยมากขึ้น จนได้รับความนิยมเช่นกัน ร้านตั้งอยู่ภายในปั๊มน้ำมัน ในตลาดวัดสิงห์อยู่ห่างจากตัวเมืองชัยนาทขึ้นมาทางเหนือ บนฝั่งขวาของแม่น้ำเจ้าพระยาประมาณ 15 กิโลเมตร นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวใน อ.วัดสิงห์ส่วนใหญ่ จะต้องแวะมาซื้อกลับไปเป็นของฝากกันแทบทุกคน