เริ่มด้วยของกินกันก่อนเลยสำหรับวันศุกร์แบบนี้ ไปดูสุดยอดผัดไทย ขวัญใจคนกลางคืน จุดเด่น คือใช้แต่เตาถ่านแบบโบราณ ผัดกันมานาน จนกลายเป็นเอกลักษณ์คู่เมืองลำปาง

ผัดไทยโบราณเตาถ่าน เจ้านี้เปิดมานานถึง 30 ปีแล้ว กับร้านนี้ร้านผัดไทยเตาถ่าน ห้าแยกประตูชัย ใกล้กับโรงเรียนบุญวาทย์วิทยาลัย อำเภอเมือง เทศบาลนครลำปาง ซึ่งเป็นร้านผัดไทยเจ้าอร่อยและชื่อดัง เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของประชาชนมายาวนานกว่า 30 ปี

โดยมีเจ้ปุ หรือ นางรุ่งอรุณ ฟักอ่อน เป็นเจ้าของร้านผัดไทย บอกว่าร้านตนเองเน้นใช้เตาถ่านหรือเตาอั้งโล่ สุมไฟเตาถ่านให้แรง นำกระทะเหล็กมาวางบนเตาถ่านที่มีไฟแรงๆ แล้วนำเส้นมาผัดไม่ว่าจะเป็นผัดไทยเส้นเล็ก ผัดไทยเส้นใหญ่ เป็นผัดไทยหอมกรุ่นรสชาติอร่อย ไม่ว่าจะเป็นผัดไทยใส่หมูสด ผัดไทยใส่กุ้งที่ใส่เครื่องปรุง ทั้งเต้าหู้ ถั่ว ถั่วงอก ปรุงคลุกเคล้าด้วยราคาอยู่ที่ 35 บาท พิเศษ 40 บาท ส่วนผัดไทยกุ้งสดก็คิดราคาเพียง 50 บาท เป็นสูตรเด็ดของร้านที่เปิดมายาวนานตั้งแต่รุ่นคุณแม่และตนเองสืบทอดวิชามาก็ขายกันยาวนานเปิดตั้งแตเวลา 17.30 - 22.00 น. ทุกวัน

ส่วนการที่ใช้เตาถ่านของร้านนี้ก็คือเป็นเอกลักษณ์จะได้รสชาติความหอมกว่าการใช้แก๊สและสิ่งสำคัญตลอดระยะเวลากว่า 30 ปี ถึงแม้ราคาเครื่องปรุงต่างๆจะขยับราคาขึ้น แต่สิ่งสำคัญก็ไม่เคยลดปริมาณเครื่องปรุงแต่อย่างใด ยังคงรสชาติเดิม