แม่ค้าสตูล อนุรักษ์การทำขนมเข่งแบบโบราณ ควบคู่ไปกับการทำขนมทองพับ เพื่อไหว้เจ้าที่ และรับประทานในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ครอบครัวตั้งหลุน ซึ่งอยู่ที่ถนนสมันตประดิษฐ์ ตำบลพิมาน อำเภอเมือง จังหวัดสตูล ยังคงสืบทอดกิจการการทำขนมเข่งแบบโบราณ และขนมทองพับ หรือที่เรียกกันในพื้นที่ว่า ขนมกะเปรต ซึ่งเป็นอีกขนมที่นิยมใช้ในการไหว้เจ้า

โดยนางสวน ตั้งหลุน อายุ 78 ปี และนางสาววราภรณ์ ตั้งหลุน อายุ 52 ปี บุตรสาว เล่าว่า สูตรฉบับของการทำขนมทองพับของที่นี่ จะคงไว้ตามแบบฉบับโบราณสูตรดั้งเดิม ที่ใช้เตาถ่าน และนั่งประดิษฐ์ประดอยกันทีละชิ้น เพื่อให้ขนมออกมามีความงดงาม หอมกรอบชวนรับประทาน และอร่อยหวานมัน

สำหรับราคาขายอยู่ที่ชิ้นละ 1.60 สตางค์ แล้วแต่ลูกค้าจะซื้อ โดยได้เริ่มทำขนมทองพับ วันละ 700 ชิ้น มาร่วม 2 สัปดาห์แล้ว ซึ่งนอกจากจะไว้ขายแล้ว ทางครอบครัวตั้งหลุน ยังทำไว้ไหว้เจ้าที่ และแจกให้เพื่อนบ้านด้วย

ส่วนการทำขนมเข่งสูตรโบราณ จะห่อด้วยใบตองนึ่งด้วยเตาถ่าน และโม่ข้าวเหนียวด้วยเครื่องมือโบราณ ใช้เวลานึ่งในแต่ละครั้งร่วม 12 ชั่วโมง กว่าจะได้ขนมเข่งสูตรโบราณ ที่หวานด้วยน้ำตาลอ้อย เหนียวนุ่มหอมด้วยใบตองให้รับประทาน

โดยจะจำหน่ายให้กับลูกค้าประจำ กิโลกรัมละ 80 บาท ขนาด 4ลูกต่อกิโลกรัม โดยในแต่ละครั้งของการทำขนมเข่ง จะทำวันละ 15 กิโลกรัมเท่านั้น โดยจะเน้นคุณภาพของวัตถุดิบ และกระบวนการทำที่พิถีพิถันเท่านั้น