ข้าวต้มมัดเวียดนาม หรือข้าวต้มญวน (เบ๋นดอน) จะทำขึ้นครั้งเดียวในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพื่อใช้ไหว้บรรพบุรุษ และเป็นของฝากญาติ

ข้าวต้มมัดเวียดนามส่วนผสมมีข้าวเหนียว เนื้อหมู และถั่วเหลือง ซึ่งเป็นประเพณีของชาวเวียดนามในเทศกาลตรุษจีน โดยข้าวต้มมัดเวียดนามสามารถเก็บไว้ประมาณ 1 อาทิตย์ ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 1 เดือน

โดยแต่ละปีจะมีชาวลาว เชื้อสายเวียดนาม ข้ามมาชื้อเพื่อไปจำหน่ายต่อที่ สปป.ลาว และชาวไทยเชื้อสายเวียดนามที่อยู่ในจังหวัดมุกดาหาร และจังหวัดใกล้เคียง จะมาหาชื้อเพื่อไปใช้ไหว้ โดยจำหน่ายในราคามัด/แท่ง/ท่อน ละ 50 บาท

ทั้งนี้ ชาวเวียดนามสมัยโบราณ มีการห่อข้าวต้มช่วงเทศกาลตรุษจีนกันเองแทนการซื้อมาไหว้ เพราะจะได้รวมญาติพี่น้องมาช่วยกันห่อข้าวต้มมัด และเป็นวิธีการสร้างกิจกรรมในครอบครัว

 

cr.อนุศักดิ์/มุกดาหาร