ก๋วยเตี๋ยวชามยักษ์ จากจังหวัดสมุทรสาคร จัดเต็มเย็นตาโฟโครตเครื่อง ชามใหญ่เกือบเท่าโต๊ะ

นายสวัสดิ์ อกนิษฐ์กุล อายุ 50 ปี และนางสาวรัตนาพร อกนิษฐ์กุล อายุ 45 ปี สองสามีภรรยา เจ้าของร้าน'ร้านบิ๊กเบิ้มเย็นตาโฟโครตเครื่องชามยักษ์' ซึ่งตั้งอยู่ในตำบลพันท้ายนรสิงห์ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสาคร เล่าว่า ก่อนหน้านี้ มีอาชีพขายเสื้อผ้าและเสริมสวย แต่ด้วยความชอบในการทำอาหาร จึงเปลี่ยนแนวอาชีพมาขายก๋วยเตี๋ยว

โดยเริ่มจากการขายก๋วยเตี๋ยว และข้าวแบบชามธรรมดา ต่อมาเห็นกลุ่มหนุ่มสาวชาวโรงงาน ที่มากินประจำ ต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวครั้งละ 2 ชามจึงอิ่ม เลยเกิดความเห็นใจ เพิ่มเครื่องให้เยอะขึ้น พร้อมทั้งขยายชามให้อิ่มได้ในชามเดียว จึงกลายมาเป็นที่มาของชามยักษ์

จากนั้น ลูกค้าได้บอกต่อปากต่อปาก ทำให้มีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น โดยยังคงคุณภาพในการปรุงอาหาร และส่วนประกอบของอาหารไว้เช่นเดิม

โดยเมนูที่มาแล้วต้องสั่งคือ เย็นตาโฟต้มยำทะเล เส้นปลาโฟ ต้มยำมะนาวแห้ง เป็นต้น ในราคาชามยักษ์ 80 บาท หรือจะเป็นเมนูทานเล่น ก็มีมากมาย เช่น เกี๊ยวกรอบ ลวกรวม ลูกชิ้นลวก ฮือกล้วย กุ้งชุบแป้งทอด ทอดมันปลาอินทรีย์ ห้อยจ้อปูทะเล เกี๊ยวเล่นเส้น

นอกจากนี้ ยังมีเมนูข้าวที่น่าสนใจ คือข้าว 3 กษัตริย์ ที่รวมข้าวขาหมู / ข้าวหมูกรอบ / ข้าวหมูแดง มาไว้ในจานเดียวกัน ราคาจานละ 90 บาท โดยทางร้านจะเปิดขายทุกวันเวลา 08.00-15.00 น.