กรมวิชาการเกษตร เปิดบ้านวิชาการ "PostPlus" ชูนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว ดันสินค้าเกษตรปลอดภัย มูลค่าสูง

กรมวิชาการเกษตร โดยกองวิจัยพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร จัดงานเปิดบ้านวิชาการและตลาดนัดนวัตกรรม "PostPlus" เมื่อวันที่ 18-19 สิงหาคม 2569 ณ อาคาร 8 ชั้น กรมวิชาการเกษตร เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร ภายใต้แนวคิด นวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยว สู่การแปรรูปสร้างมูลค่าผลิตผลเกษตร

นายรพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตร ประธานในพิธีเปิด กล่าวว่า รู้สึกยินดีและเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เห็นการนำนวัตกรรมด้านการเกษตรมาต่อยอดผลผลิตให้มีความปลอดภัยและมีมูลค่าสูงขึ้น ซึ่งเป็นนโยบายที่ต้องการผลักดันและขับเคลื่อนอย่างต่อเนื่อง และตามนโยบายรัฐบาลคือตลาดนำการผลิต ส่วนนโยบายของกรมวิชาการเกษตรคือตลาดนำการวิจัย ดังนั้นเมื่อมีตลาดนำการผลิต ตลาดนำการวิจัย สินค้าเกษตรปลอดภัยมูลค่าสูงจึงจะเป็นจุดยืนของกรมวิชาการเกษตร

อธิบดีกรมวิชาการเกษตร กล่าวเพิ่มเติมว่า ยินดีที่ได้เห็นนักวิจัยและนักวิชาการของกรมฯ ทั่วประเทศค้นคิดผลงานที่มีคุณค่าและคุณภาพ รวมถึงผลงานที่ชนะการประกวดในเวทีต่าง ๆ นำออกมาขยายผล โดยนำเทคโนโลยีและองค์ความรู้ด้านวิชาการเกษตรไปสู่พี่น้องเกษตรกรและภาคการผลิตอื่น ๆ พร้อมเชิญชวนบริษัทเอกชนเข้ามาร่วมขยายผล นำเทคนิควิธีการและผลิตภัณฑ์จากงานวิจัยพัฒนาของกรมวิชาการเกษตรไปสร้างรายได้ให้เกษตรกรและภาคการเกษตรเพิ่มมากขึ้น

สำหรับกิจกรรมภายในงาน มีตั้งแต่ กิจกรรมเวิร์กช็อป เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญและลงมือทำจริง ประกอบด้วย การย้อมสีจากธรรมชาติ การทำสบู่สมุนไพร การทำไอศกรีมผลไม้ และการเลือกอะโวคาโดคุณภาพ

นิทรรศการผลงานวิจัย นำเสนอผลงานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อยกระดับเกษตรไทย ครอบคลุมการลดการสูญเสียทางอาหาร เทคโนโลยีการแปรรูป การเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว และความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety)

รวมถึง ตลาดนัดนวัตกรรม จำหน่ายผลิตภัณฑ์คุณภาพจากวิสาหกิจชุมชนและหน่วยงานของกรมวิชาการเกษตร ภายใต้แนวคิด "ของดี ของเด่น จากชุมชน สู่นวัตกรรมที่ยั่งยืน"