พยาบาลวิชาชีพ โรงพยาบาลเอกชน ตัดสินใจลาออก สืบทอดข้าวราดแกง 10 บาท จากแม่ถึงลูกมานานรวม 30 ปี เผยอยากให้ลูกค้าประจำวันได้ลดต้นทุนชีวิต

ร้านข้าวแกงป้าน้อย ของ นางพรรณี โชติช่วง อายุ 46 ปี อดีตพยาบาลวิชาชีพ โรงพยาบาลเอกชนแห่งหนึ่ง ในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ที่ตัดสินใจลาออกจากงานมาสืบทอดร้านข้าวแกงของมารดาที่ตั้งอยู่ริมถนนดอนนก เขตเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี ในราคาราดแกง 1 อย่าง 10 บาท 2 อย่าง 20 บาท ในขณะที่ตักใส่ถุงเป็นกับข้าวราคาเพียง 10 บาทเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีบริการชุดตักบาตรราคาถูก ให้ประชาชนที่ต้องการทำบุญแต่ไม่สามารถประกอบอาหารเองได้อีกด้วย

นางพรรณี บอกว่า ร้านแห่งนี้เปิดขายมาตั้งแต่ปี 2532 โดยมารดาเป็นคนเริ่มขาย ในราคา 10 บาท ตั้งแต่ปีดังกล่าว จนปี 2541 มารดาได้ล้มป่วย ตนเองจึงลาออกจากงานตัดสินใจเข้ามาขายแบบเต็มตัวในราคาเท่าเดิมสวนทางกับค่าครองชีพที่สูงขึ้น

โดยในทุกวันนี้ นางพรรณี มีต้นทุนในการประกอบอาหารวันละประมาณ 3,000 บาท ซึ่งจะได้กำไรวันละ 400-500 บาท เปิดขายตั้งแต่เช้าจนถึง 10.00 น. บวกกับเงินเดือนของสามีก็ถือว่าเพียงพอต่อการใช้ชีวิตของคนในครอบครัวทั้ง 4 คน และทำให้รู้ว่า 'แม้อยู่อย่างพอเพียง ไม่ได้ใช้ชีวิตหรูหราก็อยู่ได้อย่างมีความสุข'