เจ้าของอาบ อบ นวด เมืองโคราชเจอพิษโควิด เปลี่ยนธุรกิจเปิดร้านอาหารชูเมนูเด็ด มั่นใจสูตรเฉพาะดึงลูกค้าหลังเปิดบริการนานกว่า 50 ปี

นายณัฐวุฒิ กาญจนเวนิช เจ้าของร้าน "ครัว กินซ่า & คาเฟ่ By คุณโหน่ง" เปิดเผยถึงการปรับตัวทางธุรกิจจากสถานบริการอาบ อบ นวด มาเป็นร้านอาหารว่า ตั้งแต่มีโควิดมา 2 ปี ได้รับผลกระทบอย่างมาก ธุรกิจก็เดินต่อไม่ได้ แต่พนักงานและลูกน้องบางส่วนยังต้องดูแล เลยคิดจะปรับพื้นที่บริเวณด้านหน้าทำเป็นร้านอาหาร ในบรรยากาศแบบโล่ง ไม่ได้นั่งอยู่ในห้องแอร์ โดยกินซ่าเราเปิดมา 50 กว่าปี ครั้งนี้ถือว่าหนักสุด แต่ถ้าพูดถึงในเรื่องของอาหาร ก็มีชื่อมาโดยตลอด และได้รับความสนใจจากผู้คนที่ได้แวะมาลิ้มลอง

นายณัฐวุฒิ กล่าวอีกว่า ได้นำเมนูเด็ดต่าง ๆ ออกมานำเสนอให้กับผู้คนที่สนใจได้แวะมาชิม ไม่ว่าจะเป็น เมนูในตำนาน ก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่สูตรไม่เหมือนใคร แป้งบางเหนียวนุ่ม ไส้ไม่เหมือนใคร อีกเมนูไก่บ้านทอดตะไคร้ กลิ่นจะหอมเครื่องเทศ ไก่บ้านอบแห้งจะนำไปคั่วในกระทะ รสชาติจะออกหวานเค็ม และปลาผัดฉ่าพริกเหลือง และอีกหลายเมนูที่แตกต่างจากร้านอาหารอื่น ๆ

ทั้งนี้ ครัว กินซ่า & คาเฟ่ By คุณโหน่ง มีพิกัดร้านอยู่ตรงข้ามคลังพลาซ่า ถ.จอมสุรางค์ยาตร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.นครราชสีมา