ชาวบ้านในจังหวัดโคราช เพาะถั่วงอกขาย สร้างรายได้กว่าครึ่งแสนต่อเดือน

ภาพถั่วงอกที่ปลูกภายในโอ่งโบราณ ของชาวบ้าน ในตำบลมะเริง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ที่สามารถสร้างรายได้ให้กับเจ้าของเดือนละกว่า 5 แสนบาท

นางศรีนวล แก้ววัน อายุ 46 ปี เจ้าของอาชีพเพาะถั่วงอกแบบโบราณ เปิดเผย ขั้นตอนการเพาะถั่วงอกในโอ่งแบบโบราณ ว่า ขั้นแรกให้นำโอ่งความสูง 1.5 ฟุต กว้าง 1 ฟุต นำมาเจาะรู้ขนาดนิ้วก้อย 2 รู้ที่ก้นโอ่ง เพื่อให้น้ำสามารถซึมออกได้ ต่อไป นำเมล็ดถั่วเขียว มาแช่ไว้ในกะละมังประมาณ 5 ชั่วโมง แล้วนำถั่วเขียว 2 กิโลกรัม มาใส่ไว้ในโอ่งก่อนคลุมด้วยกระสอบทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้รากงอกออก หลังจากนั้น นำใบสะแกสด มาคลุมไว้ด้านบนเมล็ดถั่วเขียว จากนั้นต้องรดน้ำวันละ 4 เวลา 3 วันติดต่อกัน ก็จะได้ถั่วงอกพร้อมนำไปจำหน่ายได้ทันที

นางศรีนวล บอกว่า ปัจจุบัน เก็บถั่วงอกขายได้สัปดาห์ละประมาณ 800 กิโลกรัม ขายส่งในราคากิโลกรัมละ 18 บาท มีรายได้ประมาณเดือนละ 57,600 บาท

ชาวโคราชเพาะถั่วงอกในโอ่งขายรับเดือนละครึ่งแสน (มีคลิป)